Denne ellers så lette kage har nok været den sværeste jeg har arbejdet med, og måtte lave 3 kager før den sidste blev tilfredsstillende.
Jeg har aldrig før haft problemer med husblas, og ikke forstået hvorfor andre er "bange" for at bruge det, men jeg fik da min sag for, både i abricosmoussen og nougatcremen.
Pyha det var tæt på jeg gav op - og det sker yderst yderst sjældent, men 3. gang er altså lykkens gang :).
Mine første nøddebunde til afkøling
Siden skulle have været lavet som en kurv, men blev efter meget døje istedet lavet som mursten, men for det ikke skal være løgn, så har jeg altså en flettet brødkurv der lidt ligner de aflange mønster, så den kan vel godt tælles lidt som en kurv ;-).
Kagen består af 3 nøddebunde lagt sammen med abricosmousse med chokolade og nougatcreme.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar