Har idag haft besøg af sundhedsplejersken for sidste gang :-(.
Må indrømme at det var en noget træls tanke, da jeg simpelthen har eller nu "havde" så rar en navnesøster der kom og så til hvordan det hele gik, og hun var altid klar på en bette snak om alle de mange ting der har været hændt her de sidste 9 mdr., og det er så efterhånden ikke småting :-).
Hun hjalp mig/os, og var ikke dømmende, dikterende og bedrevidende, men ligeværdig og forstående.
Af hjertet TAK Mette!. (ved du nok lige skal ind og lurer kager idag ;) ).
Du har virkelig været fantastisk og hvor er du go' til det du gør :-).
Hun har været en fantastisk rygstøtte i den hårde start på livet som Malthe fik 1. Februar, og måneden efter hvor han vaklede meget på grund af for tidlig født og RS-Virus.
Det kan faktisk gippe helt inderst inde endnu, hvis man kommer til at sidde og tænke over den 1. måned af Malthe's liv, for der skete virkelig mange ting og mange forandringer på både godt og ondt. Når man sidder helt væk i tankerne gør det enormt ondt, men hvor er det skønt at man heldigvis kan vågne op igen og kigge med den største kærlighed på en sund og rask vidunderlig dreng som om få dage er 9 mdr og idag vejer 9,6 kg.
En rigtig skøn lille "fedtklump" der er frisk på livet, og som snart skal til næste skridt, nemlig dagpleje.
Har fået "kompensation" til at må starte noget kun tidligere i dagpleje end normalt og da jeg skal starte job allerede d. 7 januar 2013, men på grund af jul og nytår og lidt ekstra ferie stjæler meget af tiden han helst skulle køres godt ind i dagpleje, så blev det sådan. Så nu skal jeg bare lige "forhandle" lidt med de rigtige ender :-).
Men det skal nu nok gå det hele, det skal det! :-).
Nu sidder jeg og venter på min dyrlæge ringer og siger han kommer og kigger på en af hestene. Det må han meget gerne snart, fordi de står alle inde i det gode vejr, fordi jeg jo ikke ved hvornår han kommer og om Malthe er vågen osv, så var det bedst at jeg ihvertfald havde styr på hvor de var :-).
torsdag den 25. oktober 2012
lørdag den 20. oktober 2012
Dåbskage
Blev i sidste uge kontaktet om jeg kunne hjælpe med en "i sidste øjeblik" dåbskage til imorgen (Søndag).
Og selvfølgelig kunne jeg det :-).
Havde godt nok gang i bryllupskage også, men ved næsten ikke noget bedre end at stå med de skønne kager, og især de færdige resultater.
Så ja selvfølgelig kunne jeg det. Fik talt i tlf og skrevet lidt frem og tilbage, og ud af det kom denne kage:
Kagen her består også af: mudcake, drømmekage, hvid tobleronecreme og jordbærmousse.
Smurt op med PMC og pyntet med fondant.
Det er næsten altid de samme ting der kommer i kagen, men det fungerer også bare 100% sammen og der er næsten noget for enhver smag.
Men skal vist snart til at eksperimentere med lidt andre cremer og mousser, for der er jo ingen grænser for hvad man kan komme i som fyld i kagerne :).
Og selvfølgelig kunne jeg det :-).
Havde godt nok gang i bryllupskage også, men ved næsten ikke noget bedre end at stå med de skønne kager, og især de færdige resultater.
Så ja selvfølgelig kunne jeg det. Fik talt i tlf og skrevet lidt frem og tilbage, og ud af det kom denne kage:
Kagen her består også af: mudcake, drømmekage, hvid tobleronecreme og jordbærmousse.
Smurt op med PMC og pyntet med fondant.
Det er næsten altid de samme ting der kommer i kagen, men det fungerer også bare 100% sammen og der er næsten noget for enhver smag.
Men skal vist snart til at eksperimentere med lidt andre cremer og mousser, for der er jo ingen grænser for hvad man kan komme i som fyld i kagerne :).
Bryllupskage
Så fik jeg lavet min første bryllupskage, og er selv ovenud tilfreds med resultatet.
Det er en kollegas datter der skulle giftes på rådhus nu, og næste år i kirke, og den nærmeste familie fik æren af at få besked om brylluppet på rådhuset, og det måtte jo resultere i en overraskelseskage :).
Kagen blev hentet fredag og skulle nydes til kaffen idag (lørdag).
Håber de 2 nyægtede duer havde en fortryllende dag, og at mor-kok (for hun er verdens bedste kok) havde husket lommeletterne ;-).
Det er en kollegas datter der skulle giftes på rådhus nu, og næste år i kirke, og den nærmeste familie fik æren af at få besked om brylluppet på rådhuset, og det måtte jo resultere i en overraskelseskage :).
Kagen blev hentet fredag og skulle nydes til kaffen idag (lørdag).
Håber de 2 nyægtede duer havde en fortryllende dag, og at mor-kok (for hun er verdens bedste kok) havde husket lommeletterne ;-).
Kagen består af Mudcake, drømmekage, jordbærmousse, hvid tobleronecreme.
Opsmurt med PMC , sprøjtet med perlemor og pyntet med MMF.
Jeg er ovenud selvfed med hensyn til denne kage :).
Syntes simpelthen selv at den blev lige som jeg havde drømt om den skulle være :).
Endnu engang - Tillykke til brudeparret og den fantastiske familie på sidelinien ♥
søndag den 14. oktober 2012
Travl men god søndag
Startede med at Lasse kom og vækkede mig kl. 0900, og på grund af klokken fløj jeg i bad, desværre uden min morgenkaffe og morgenmad så vi kunne komme afsted til Lasse's forældre og hilse på til kaffe og en bid brød.
"Det duer itte" som Merle siger, at gå en halv dag uden rigtig at få noget mad. Det kunne vi sagtens gøre før vi fik små, men det var dengang.. Så jeg var lykkelig over en rugbrød da vi kom hjem kl. 1430.
Vi havde taget trailer med fordi vi skulle derefter til Brønderslev og hente 2 kaniner, men desværre døde den ene idag kort inden vi kørte derop efter dem L.
Og vi fik også selvfølgelig lige hilst på Minnie, vores lille meget ventet hund ♥, (da det er samme sted vi skulle hente kanin).
Sikke store dog hvalpene er blevet på ca 1½ uge..
Ingen i hjemmet kan næsten vente til det bliver december og hun skal hentes hjem. Morten var helt forelsket i de 2 små hvalpe og sad på gulvet og kælede for dem så snart han så sit snit. Og man forstår det jo godt.
Vi så idag også lige at Minnie har den yndigste lille hvirvel i nakken, lige hvor halsbåndet skal sidde ♥. Det ser så sødt ud - lille punker.
Det kan svagt ses som det hvide der stritter op bag hovedet.
"Det duer itte" som Merle siger, at gå en halv dag uden rigtig at få noget mad. Det kunne vi sagtens gøre før vi fik små, men det var dengang.. Så jeg var lykkelig over en rugbrød da vi kom hjem kl. 1430.
Vi havde taget trailer med fordi vi skulle derefter til Brønderslev og hente 2 kaniner, men desværre døde den ene idag kort inden vi kørte derop efter dem L.
Og vi fik også selvfølgelig lige hilst på Minnie, vores lille meget ventet hund ♥, (da det er samme sted vi skulle hente kanin).
Sikke store dog hvalpene er blevet på ca 1½ uge..
Ingen i hjemmet kan næsten vente til det bliver december og hun skal hentes hjem. Morten var helt forelsket i de 2 små hvalpe og sad på gulvet og kælede for dem så snart han så sit snit. Og man forstår det jo godt.
Hun kan stadig ligge i min hånd ;-).
Minnie med søster ♥. (Minnie til Højre)
Det kan svagt ses som det hvide der stritter op bag hovedet.
lørdag den 13. oktober 2012
Sommerhushygge med test af kagecremer
Så er en dejlig aften/overnatning overstået i sommerhus med 3 andre tøser fra byen J. Det var virkelig en dejlig tur, bare med ren afslapning, lidt gys i dvd'en, slik, chips, verdi og kagen nedenfor, og ikke mindst snak, pjat og grin den halve nat J.
Jeg lavede denne kage til hyggen, og i forbindelse med jeg skulle teste Dr. Oetker's kagemousser J
Jeg lavede denne kage til hyggen, og i forbindelse med jeg skulle teste Dr. Oetker's kagemousser J
Det skulle gå meget stærkt med at lave kagen, med kun få timer til at lave den.
Havde heldigvis en mudcake i fryseren som jeg fik tøet op, skåret til og bagt en drømmekagebund til imens.
Lagde så kagen sammen med jordbær og vanilie og pyntede den med fondant. Havde desværre ikke tid til at smøre den op, men det gik nu også lige. Og den kunne sagtens have brugt et par timer mere til at sætte sig i. Men det gik heldigvis lige. Der var lidt buler rundt om, og det var først idag der var lidt "skade/smelt" på fondanten nu jordbærmoussen lå helt ud til.
Det smagte virkelig godt igår, men efter en nat i køleskabet, så var den endnu bedre i dag J.
Troede egentlig ikke jeg kunne blive imponeret af færdiglavet produkter, og vil da også tilføje at det er sjovere at lave dem selv fra bunden, og så er min hjemmelavede bærmousse en del mere syrlig til forskel fra resten af kagen der som regel er sød, og det kan jeg rigtig godt lide, men havde nogle søde sukkermunde med der var vilde med det hele smagte sødt sødt og atter sødt J.
Jeg kan ihvertfald varmt anbefale jer at prøve mousserne til både lag på lag kager og også som topping på cupcakes.
Det er ihvertfald helt sikkert at jeg skal prøve det af igen, og prøve at eksperimentere lidt med syrlighed og smagen, så de får mit eget lille twist J.
onsdag den 10. oktober 2012
Minnie har fået øjne... ♥
Nåh se lige... Min lille Minnie pige har fået øjne nu ♥.
Hvor er hun dog bedårende og jeg glæder mig helt ustyrligt til snart at se hende igen..
Hvor er hun dog bedårende og jeg glæder mig helt ustyrligt til snart at se hende igen..
mandag den 8. oktober 2012
Søndag sukker chok
Søndag måtte jeg bare udleve endnu et forsøg..
Kom til at tjekke datoer på mit "bage lager", og fandt lidt forskelligt som skal bruges inden januar 2013, og ganske heldigt at det blandt andet var en dåse kondenseret mælk og noget kokos når jeg også har tænkt længe at jeg gerne vil prøve at lave mine egne bounty stænger J.
Så et sted et billede af en cupcake med kokos på, så tænkte straks at jeg da også ville lave min helt egen bounty cupcake J.
Her er så fadet til aftenskaffen J
Tog så min allerbedste opskrift på chokolade cupcakes og kom et lag bounty på, og halverede en stang og pyntede med til sidst.
Og med 4 dage i træk hvor jeg bare har lavet kager i vildskab, kan i nok tænke jer til hvilken straf det har udløst idag og igen imorgen :-).
Det gik også ud over Lasse's arbejde idag, men har nu ikke hørt klager derfra J
Glemmer jo helt at det også skal spises, og ikke bare laves for sjov.. Pyh, men så længe det ikke er spinat jeg bliver tvunget til at spise, så går det jo nok også enda J
Kom til at tjekke datoer på mit "bage lager", og fandt lidt forskelligt som skal bruges inden januar 2013, og ganske heldigt at det blandt andet var en dåse kondenseret mælk og noget kokos når jeg også har tænkt længe at jeg gerne vil prøve at lave mine egne bounty stænger J.
Her er så fadet til aftenskaffen J
Og med 4 dage i træk hvor jeg bare har lavet kager i vildskab, kan i nok tænke jer til hvilken straf det har udløst idag og igen imorgen :-).
Det gik også ud over Lasse's arbejde idag, men har nu ikke hørt klager derfra J
Glemmer jo helt at det også skal spises, og ikke bare laves for sjov.. Pyh, men så længe det ikke er spinat jeg bliver tvunget til at spise, så går det jo nok også enda J
Endnu mere kage - denne gang Whoopie pies
Man skulle tro at nu var det kage nok for denne omgang......
Men men men havde jo slet ikke lavet kage hele ugen, og har gået og fået en masse ideer til ting der skal prøves, så lørdag morgen da jeg stod op, kyssede jeg alle godmorgen, fik en tår kaffe og sprang lige i køkkenet for at få lavet dej til Whoopie pies...
Men men men havde jo slet ikke lavet kage hele ugen, og har gået og fået en masse ideer til ting der skal prøves, så lørdag morgen da jeg stod op, kyssede jeg alle godmorgen, fik en tår kaffe og sprang lige i køkkenet for at få lavet dej til Whoopie pies...
Whoopie Pies med Hvid toblerone
Dejen, eller chokoladen i dejen skal lige køle godt af inden man triller kuglerne til kagerne, så nu måtte det være så de var klar til eftermiddagskaffen J
Bare fordi!
Jeg lavede 2 kager torsdag da jeg skulle lave bamse kagen, fordi der var for meget dej til bamse kun. Så fredag havde jeg denne klar til familien kom hjem og skulle begynde en skøn weekend.
Det blev til et bette hjerte, som jeg lagde sammen med et lag palminsmørcreme, og som noget nyt, jeg har drømt om at prøve meget længe lavede jeg toppen af marcipan...
Kagen blev simpelt pyntet, fordi jeg skulle forsøge mig med at lave blomster for første gang (forbavsende let) og da jeg ikke havde overskud af tid, blev det til 3 roser, og fordi min datter på 2½ år konstant siger fordi!, ja så måtte jeg skrive BARE FORDI! + folk tit spørger mig hvad anledningen er til kagerne, og denne var, som der står bare fordi J
ELSKER marcipan, men frygtede det var svært at arbejde med, men måtte bare kaste mig ud i det!
Og må på den anden side nu sige at det er meget nemmere og hurtigere for mig ihvertfald at arbejde med.. Og så smager det jo bare bedre hvis du spørger mig J
Vil dog næste gang blande det halv af hver marcipan/fondant.
Så fik jeg sådan lyst til at prøve at lave min egen marcipan næste gang...
Jeg kan bare ikke lade være med at lave "hjemmelavet" hvis det er muligt at finde en opskrift der er det bedre end det man køber, så jeg rodede rundt på nettet efter opskrifter, men det skal lige eksperimenteres lidt med hvad der er bedst, og om det kan betale sig mht smag?.
Der er intet bedre end hjemmelavet!, og så ved man præcis hvad det er man propper ind i hovedet.
Tak til Bettina fra Momses-Univers (http://momses-univers.blogspot.dk/) for din version af marcipan og altid venlige hjælp!.
Det blev til et bette hjerte, som jeg lagde sammen med et lag palminsmørcreme, og som noget nyt, jeg har drømt om at prøve meget længe lavede jeg toppen af marcipan...
Mine første roser
Kagen blev simpelt pyntet, fordi jeg skulle forsøge mig med at lave blomster for første gang (forbavsende let) og da jeg ikke havde overskud af tid, blev det til 3 roser, og fordi min datter på 2½ år konstant siger fordi!, ja så måtte jeg skrive BARE FORDI! + folk tit spørger mig hvad anledningen er til kagerne, og denne var, som der står bare fordi J
ELSKER marcipan, men frygtede det var svært at arbejde med, men måtte bare kaste mig ud i det!
Og må på den anden side nu sige at det er meget nemmere og hurtigere for mig ihvertfald at arbejde med.. Og så smager det jo bare bedre hvis du spørger mig J
Vil dog næste gang blande det halv af hver marcipan/fondant.
Så fik jeg sådan lyst til at prøve at lave min egen marcipan næste gang...
Jeg kan bare ikke lade være med at lave "hjemmelavet" hvis det er muligt at finde en opskrift der er det bedre end det man køber, så jeg rodede rundt på nettet efter opskrifter, men det skal lige eksperimenteres lidt med hvad der er bedst, og om det kan betale sig mht smag?.
Der er intet bedre end hjemmelavet!, og så ved man præcis hvad det er man propper ind i hovedet.
Tak til Bettina fra Momses-Univers (http://momses-univers.blogspot.dk/) for din version af marcipan og altid venlige hjælp!.
Mød vores nye familie medlem ♥
Ja så er jeg lidt bagud igen, men vi når det nok...!
Torsdag i sidste uge skulle vi så på visit hos en af mine gamle efterskole veninder, som bor tæt ved (Brønderslev) og efter megen snak om at mødes over en kop hygge og en bette kage, så blev det endelig til noget.
Lavede denne Chokolade kage pyntet med farvet smørcreme og Royal icing (♥ og det sorte) og tog med til en meget kage glad pige, og æblet faldt ikke langt fra stammen, for hendes 2 små prinsesser var lige tossede med de søde sager J.
Og så skulle vi jo også lige op til hende og kigge på små nye hunde hvalpe... NÅHHH så søde de var...
Jeg har altid ønsket mig enten en Chihuahua eller Papillon, men har ikke kunne vælge mellem racen, og dermed ikke tænkt mere over det, også pga prisen..
Men nu fandt jeg hende - ENDELIG!.
Mød min lille Minnie J
Hun er bare alt for skøn, og jeg glæder mig SÅ meget til hun kan flytte hjem d. 15/12-12 ♥
Og lad mig så lige rose Anita for den utrolig lækre mad hun havde kokkereret til os voksne og lasagne til ungerne. Hvor smagte det vidunderligt J
Tusind tak for en dejlig dag!.
Og lidt reklame for den sidste lille pige - Søsteren. Hun er også til salg hvis du skulle være interesseret :-). Så giv besked og jeg skal skabe kontakt til sælger J
Torsdag i sidste uge skulle vi så på visit hos en af mine gamle efterskole veninder, som bor tæt ved (Brønderslev) og efter megen snak om at mødes over en kop hygge og en bette kage, så blev det endelig til noget.
Lavede denne Chokolade kage pyntet med farvet smørcreme og Royal icing (♥ og det sorte) og tog med til en meget kage glad pige, og æblet faldt ikke langt fra stammen, for hendes 2 små prinsesser var lige tossede med de søde sager J.
Og så skulle vi jo også lige op til hende og kigge på små nye hunde hvalpe... NÅHHH så søde de var...
Meget dårligt billede jeg fik knipset, men her er så Minnie ♥
Billede taget af og lånt af Anita :).
(Kan i se Minnie aftegningen på ryggen, deraf navnet)
Jeg har altid ønsket mig enten en Chihuahua eller Papillon, men har ikke kunne vælge mellem racen, og dermed ikke tænkt mere over det, også pga prisen..
Men nu fandt jeg hende - ENDELIG!.
Mød min lille Minnie J
Hun er bare alt for skøn, og jeg glæder mig SÅ meget til hun kan flytte hjem d. 15/12-12 ♥
Og lad mig så lige rose Anita for den utrolig lækre mad hun havde kokkereret til os voksne og lasagne til ungerne. Hvor smagte det vidunderligt J
Tusind tak for en dejlig dag!.
Og lidt reklame for den sidste lille pige - Søsteren. Hun er også til salg hvis du skulle være interesseret :-). Så giv besked og jeg skal skabe kontakt til sælger J
Det er pigen med hvid blis i panden der er til salg J
Test af Dr. Oetker
Modtog torsdag i sidste uge denne pakke af Dr. Oetker, som lige skal testes og tilbagemeldes på :-).
Måtte så beklageligvis i dag skrive til dem at jeg nok først havde tid at afprøve tingene til weekenden hvor vi er en flok tøser der tager i sommerhus og hygger fredag til lørdag med pizza, kager og film og et par flasker Verdi :-).
Glæder mig helt enormt meget til en hyggelig aften helt uden børn ;-).
Har ellers haft en temmelig travl weekend med et par kager og søde forsøg i køkkenet som lige skulle leves ud , men nu er familien hjemme fra dagpleje, børnehave og job, så vil lige nyde dem, og så vende tilbage i aften med masser nyt og spændende med billeder osv :-P :-).
Måtte så beklageligvis i dag skrive til dem at jeg nok først havde tid at afprøve tingene til weekenden hvor vi er en flok tøser der tager i sommerhus og hygger fredag til lørdag med pizza, kager og film og et par flasker Verdi :-).
Glæder mig helt enormt meget til en hyggelig aften helt uden børn ;-).
Har ellers haft en temmelig travl weekend med et par kager og søde forsøg i køkkenet som lige skulle leves ud , men nu er familien hjemme fra dagpleje, børnehave og job, så vil lige nyde dem, og så vende tilbage i aften med masser nyt og spændende med billeder osv :-P :-).
Abonner på:
Opslag (Atom)